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Tecnólogo

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R$ 789,00

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2 anos (4 semestres)

Como é o curso de Gastronomia?

 

Você adora preparar uma bela refeição? Capricha na mise en place e já foi pesquisar o que são cortes a julienne, brunoise e chiffonade? Não perde nenhum episódio de programas de competição culinária na televisão, não é? 

Ou você não conhece nada disso, mas sabe que o mundo ao seu redor para quando decide fazer um simples virado à paulista ou um pudim-de-qualquer-coisa, porque você simplesmente ama cozinhar? Se até agora você se identificou, provavelmente o seu lugar é na carreira de Gastronomia!

Que tal fazer um Curso de Gastronomia em Lorena, ministrado pela Unidade de Ensino Serra Dourada, e passar a ser um gastrônomo profissional ou chefe de cozinha? Voilá!

Quanto tempo dura a Faculdade de Gastronomia da Serra? O Curso Tecnólogo possui a duração de 02 anos ou 04 semestres. 

Muitas pessoas também possuem curiosidade sobre quanto custa uma faculdade de Gastronomia. Fique calmo, é possível se formar em uma boa Graduação em Gastronomia sem pagar preços altíssimos. É possível aprender a se alimentar com qualidade e acessibilidade com a Unidade de Ensino Serra Dourada. 

Saiba o que você pode esperar da Faculdade de Gastronomia

Na Faculdade de Gastronomia na modalidade Tecnólogo, você terá à disposição um corpo docente extremamente qualificado, dos mais variados segmentos da Gastronomia, o que possibilita adentrar ao mercado de trabalho com ampla prática e conseguir empregos que sempre sonhou.

Além disso, você terá aulas de empreendedorismo, a fim de optar se irá trabalhar em alguma rede de restaurantes, por exemplo, ou abrirá o seu próprio negócio. 

De vatapá a foie gras, ou seja, gastronomia brasileira contando com a ampla diversidade regional, à internacional, os alunos criarão ou aperfeiçoarão suas habilidades culinárias, seja em cozinhas quente e fria, em confeitaria, até questões como nutrição, legislação de alimentos, marketing, harmonizações com vinhos, dentre outros. 

JOGUE-AGORA

 

Qual é o objetivo do Curso de Gastronomia?

Qual é o objetivo de ser chefe de cozinha com Curso de Gastronomia? O conceito de Gastronomia é um ramo da culinária que exige técnicas, práticas e conhecimentos que ajudam a fornecer alimentação com qualidade. Ou seja, não basta cozinhar alimentos, deve-se priorizar seus sabores e propriedades. 

O aprimoramento técnico permite que você use suas habilidades para preparar refeições frescas, deliciosas e muito criativas seja para si mesmo, para a família ou para clientes. 

A Gastronomia pode  abranger chefs, cozinheiros, especialistas em preparação de alimentos, educadores, nutricionistas e outros profissionais correlatos. Assim, organização e comunicação são necessários para o trabalho em equipe, seja executando, supervisionando ou gerenciando uma cozinha profissional, por exemplo. 

A carreira culinária também exige muito trabalho, paixão, talento criativo e capacidade de trabalhar longas horas fazendo algo que você ama!

Ainda em dúvida sobre o que o futuro reserva para o mercado de trabalho? Leia esse artigo.

O mercado de trabalho de Gastronomia

E quanto ao mercado de trabalho, Gastronomia pode ser efetiva ao buscar um emprego? Sim, é! 

Há uma imensa variedade de tipos de empregos e de ambientes de trabalho para o gastrônomo, seja em resorts, restaurantes, hotéis, empresas, empreendimentos de eventos, essencialmente em qualquer lugar onde as pessoas se hospedam e frequentam, que são fontes de renda especialmente em locais famosos e turísticos no Brasil. 

Além disso, o egresso da Faculdade de Gastronomia, seja denominado cozinheiro, chefe de cozinha, sous chef, chef de produção de alimentos, etc., também encontra trabalho em hospitais, escolas, universidades e outros diversos tipos de empreendimentos. 

De qualquer maneira, a área está repleta de oportunidades para os profissionais que desejam ter uma carreira segura e usando e abusando da criatividade, afinal de contas, todo mundo precisa se alimentar, onde o sucesso será garantido se você for estudioso, qualificado, persistente e competente.  

Em resumo, você poderá:

  • empreender: sendo dono do seu próprio negócio, aprimorando conhecimentos em administração e contabilidade que forneçam as habilidades necessárias para que seu empreendimento permaneça lucrativo. 
  • prestar serviços: adora a loucura de uma cozinha profissional e gosta de desafios, como criar dezenas de pratos em enormes escalas? Se sim, considere focar na área de prestação de serviços, com plena assimilação das experiências que vão surgir. 

Qual é a faixa salarial para quem pretende cursar essa formação prestando serviços? O salário médio no Brasil é acima de R$ 2 mil reais, como informa o sítio eletrônico da Catho,  tendo, assim, remuneração interessante. 

Em São Paulo, o salário pode chegar a R$ 16 mil reais mensais, segundo o Glassdoor.

As noções de empreendedorismo que compõem o modelo baseado em projetos da Faculdade de Gastronomia de Lorena são tão importantes, especialmente para a composição de custos.  

Por que estudar Gastronomia na Unidade de Ensino Serra Dourada

Ao realizar o Curso de Gastronomia em Lorena, da Unidade de Ensino Serra Dourada, você terá aprendizado de qualidade por preço justo e reconhecimento no mercado de trabalho ou no âmbito empreendedor. 

A Faculdade de Gastronomia da Serra Dourada tem por escopo o modelo de aprendizagem baseado em projetos, usando seus conhecimentos teóricos adquiridos para a resolução de questões  da vida real. Em apenas 24 meses, você obterá uma formação adequada e prática na modalidade Tecnólogo, e poderá atuar no segmento gastronômico que quiser. 

A formação vai além dos conhecimentos técnicos, buscando criar e ampliar habilidades técnicas e sociais requisitadas pelo mercado de trabalho. 

Visando a formação em Gastronomia de alto nível, a Serra Dourada segue diretrizes nacionais de ensino e oferece ampla estrutura e apoio docente técnico e experiente na área,  para que você se torne o próximo melhor gastrônomo do Brasil e do mundo!

Não sabe qual Curso escolher? Leia esse artigo.

Venha para o Curso de Gastronomia de destaque de Lorena, no Vale do Paraíba e do Litoral Norte. Para saber mais informações sobre a Unidade de Ensino, clique aqui. Precisando de dicas de carreiras e atualidades? Acesse o nosso blog

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Shawn Bristow

Shawn Bristow HubSpot, Inc.

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